Banyak orang mencari ide bisnis makanan sederhana yang mudah dibuat namun tetap punya pasar luas. Salah satu pilihan terbaik adalah produk kelapa kekinian untuk UMKM karena bisa dikreasikan menjadi menu minuman atau camilan yang bernilai jual tinggi.
Bahan kelapa juga mudah didapatkan di pasar dengan harga terjangkau. Dengan sentuhan kreativitas, Anda bisa menghadirkan menu modern yang diminati konsumen. Berikut ini beberapa resep praktis yang bisa dicoba untuk memulai usaha berbahan kelapa.
Puding Kelapa Muda Segar
Siapkan satu butir kelapa muda, satu bungkus agar-agar bubuk, 500 ml santan, dan 100 gram gula pasir. Rebus santan bersama agar-agar dan gula hingga mendidih. Setelah itu tuang ke dalam cetakan dan tambahkan potongan daging kelapa muda.
Dinginkan adonan hingga mengeras lalu simpan dalam kulkas. Puding ini cocok dijual dalam cup kecil dengan tambahan hiasan buah di atasnya. Selain enak, tampilannya juga cantik sehingga membuat produk kelapa kekinian untuk UMKM lebih menarik. Konsumen akan lebih tertarik jika disajikan dengan kemasan yang rapi.
Keripik Kelapa Renyah
Bahan yang digunakan yaitu kelapa setengah tua yang diiris tipis, garam, bawang putih halus, dan minyak goreng. Rendam irisan kelapa dalam bumbu sebentar lalu goreng hingga kering dan berwarna keemasan. Angkat kemudian tiriskan. Proses penggorengan perlu diawasi agar tidak gosong.
Keripik kelapa tahan lama jika disimpan dalam wadah kedap udara. Anda bisa menjualnya dalam kemasan praktis dengan berbagai varian rasa. Produk ini cocok untuk usaha olahan kelapa menarik yang bisa dipasarkan secara online maupun offline. Dengan strategi promosi tepat, produk ini bisa cepat dikenal.
Es Krim Kelapa Lembut
Resepnya menggunakan 500 ml santan, 200 gram kelapa parut, 100 gram gula, dan 100 ml susu cair. Rebus santan dengan gula hingga larut, dinginkan lalu campur dengan kelapa parut dan susu. Masukkan adonan ke freezer hingga membeku. Tambahkan perasa alami jika ingin variasi rasa berbeda.
Saat hampir setengah beku, kocok adonan agar lebih lembut lalu bekukan kembali. Hasilnya es krim kelapa dengan rasa unik yang bisa dijual dengan tambahan topping modern. Anak muda akan menyukainya sebagai dessert kekinian yang segar. Potensi pasarnya besar terutama di kafe atau gerai minuman.
Bola Bola Kelapa Manis
Gunakan 200 gram tepung ketan, 150 gram gula merah sisir, dan 100 gram kelapa parut kukus. Campur tepung ketan dengan sedikit air, bentuk bola kecil lalu isi dengan gula merah. Rebus hingga mengapung lalu angkat. Aroma harum gula merah menambah daya tarik jajanan ini.
Gulingkan bola bola ke dalam kelapa parut hingga rata. Rasanya kenyal dengan sensasi gula merah yang lumer di mulut. Jajanan ini populer di banyak kalangan sehingga berpotensi menjadi produk kelapa kekinian untuk UMKM yang mudah laku. Modal yang dibutuhkan pun relatif kecil.
Kue Kelapa Panggang
Siapkan 200 gram kelapa parut kering, 150 gram gula pasir, 2 butir telur, 100 gram tepung terigu, dan 50 gram margarin cair. Aduk semua bahan hingga rata, lalu cetak bulat pipih di loyang. Panggang dalam oven hingga matang keemasan. Aroma khas kelapa membuatnya semakin menggoda.
Kue kelapa panggang renyah ini cocok dikemas dalam stoples atau bungkus plastik cantik. Rasanya gurih manis sehingga bisa menjadi camilan favorit banyak orang. Usaha olahan kelapa menarik ini cukup mudah dijalankan di rumah. Dengan penjualan daring, pasar Anda bisa lebih luas.
Es Kelapa Cincau Segar
Resepnya terdiri dari kelapa muda serut, cincau hitam potong dadu, sirup gula merah, dan es batu. Masukkan cincau dan serutan kelapa ke dalam gelas, tuang sirup gula merah lalu tambahkan es batu sesuai selera. Proses penyajian yang cepat membuatnya cocok untuk usaha rumahan.
Minuman ini cocok dijual di daerah panas karena segarnya sangat disukai. Dengan modal kecil, Anda bisa mendapatkan keuntungan stabil dari menu sederhana ini. Agar promosi makin efektif, tampilkan variasi resep dalam usaha olahan kelapa menarik untuk menarik pembeli. Ide ini juga mudah viral di media sosial.
